SOLE DENTRO E FUORI

E' tornato il sole, fuori e soprattutto dentro, e il caldo , anche a londra mi hanno detto....
Ecco quindi una meravigliosa ricetta....

PASTA POMODORO E FETA
viene benissimo con penne, farfalle, magari integrali...
mentre la pasta cuoce, io la preferisco al dente, tagliare qualche pomodoro a pezzetti, aggiungere a questi sale, basilico, olio d'oliva e aglio fresco, lasciare marinare qualche minuto.
Prima di scolare la pasta, aggiungere il feta, sbriciolandolo con le dita o con il coltello.
A contatto con il calore della pasta il formaggio si scioglie, mescolare bene il pomodoro a crudo con il resto e servire.
E' buonissima....