dell'ipocrisia

ormai ho imparato, dopo dolorosi frontali con gli eventi della vita, ora sorrido...
e così ogni volta che qualcuno mi dice "di me ti puoi fidare", io so che per ignote leggi universali, è l'ultima persona di cui mi posso davvero fidare, ma il saper vivere vuole che io menta e risponda e "grazie, per fortuna, ci sono ancora persone di cui potersi fidare"
Continuo a sorridere, la vita è un gioco, lassù qualcuno ha mescolato le carte con un'esagerata dose di ironia, ma partecipare con un po' di indifferenza e bastardaggine rende tutto molto più semplice.
Era così bello sentirsi puri, dire la verità in faccia alle persone, sentirsi se stessi, vivere credendo di farlo al 100%, perchè ogni attimo di vita era conquistato.
Peccato, le regole sono cambiate, forse è meglio così, stand by umorale.

ciò che conta è la forma e non il contenuto

non è quello che dici, ma come lo dici a fare la differenza
sono le parole che usi
l'intensità e le pause
è come muovi la testa
è come muovi il corpo
l'enfasi e il tono
il sorriso o lo sguardo a terra
non importa quello che dici
importa solo come

ZAKIKI o come cavolo si chiama...

ingr: cetrioli, menta fresca, olio di oliva, yougurt greco, aglio, sale
Grattuggiare i cetrioli (alla julienne o più sottili ancora meglio), passare lo spicchio di aglio sulla parete della ciotola, aggiungere i cetrioli, lo yougurt, la menta, il sale e l'olio e mescolare... ecco fatto. courtesy of erika and arnaldo.

Cucinare mi guarisce lo spirito, meglio cucinare per almeno 4 persone...
Mi piace sperimentare, creare cose nuove, mettere insieme ingredienti insoliti, abbinamenti anomali, e poi le spezie... grazie mondo che hai creato le spezie, è bello questo pianeta, ancora ho da vederlo tutto, perché un conto è leggere qualcosa di un posto, sentirne raccontare e un'altro è viverlo ed entrare nei profumi di luogo lontano, della sua gente, del cibo e delle tradizioni che è quello che rimane, un'interpretazione solo tua che non saprai raccontare e nessuno
poi mi piace tornare a casa, se mai ne ho avuta una, e mi piace il ricordo di un'esperienza, l'emozione che mi riconduce a lei, le cose che ho imparato di me stessa in un posto nuovo
ogni esperienza è utile se si è in grado di leggere tutti gli effetti che produce... chi lo diceva? gesù? la mia ex guida spirituale? ... comunque aveva ragione

anni 32

oggi è il mio 32° compleanno, gli auguri sono ben accetti, anche quelli in ritardo

il raiss

Gioacchino (nella foto è il primo a sinistra) pesa 134 kg e le sue mani sono grandi il triplo delle mie.
Un omone simpatico, un personaggio che sa godersi la vita.
Abita in un luogo meraviglioso in Sicilia e di lavoro fa il pescatore di tonni, da anni è il raiss del suo paese, d'estate in barca e d'inverno nei ristoranti come special guest, per cucinare il pesce, ma accetta l'ingaggio solo se gli piacciono titolare e staff del locale...
Ho avuto il piacere di cenare con lui, e pochi altri, mangiare le polpette al tonno, e i calamari fritti più buoni del mondo, cucinati con amore.
Naturalmente mi sono fatta dare il suo numero di telefono... d'estate sulla sua barca si pranza e si cena, in mezzo al mare della Sicilia, per soli 35 euro.

telecomanicomio

Questo mese lavoro in Telecom, sì, noi precari abbiamo la fortuna di non annoiarci troppo e siamo più spesso a fare corsi di formazione che in ambito operativo.
Termina oggi il corso di formazione per oparatori Telecom a cui ho partecipato per iniziare la settimana prossima a gestire i reclami degli utenti...
Un corso utile non perchè in azienda il mese prossimo sarò carciofa comunque per la poca padronanza degli applicativi e protocolli di gestione delle pratiche, ma perché ho scoperto un sacco di informazioni utili che vorrei qui divulgare.
Innanzitutto ATTENTI: se la priorità delle aziende che sanno lavorare è basata sulla Customer Satisfaction, Telecom si basa sul guadagnare il più possibile...

Alcune chicche: i pensionati hanno diritto all'esenzione dal canone per il 50 %... e chi lo sapeva? mia nonna no per esempio....
attenti a questa: i sordomuti sono esenti dal canone ( ma che bravi!) e vengono formiti di speciali apparecchi a segnali luminosi.

Gli sconti sulle tariffe in cui vi sembra di avere gratis fino a un'ora di chiamate urbane e mezz'ora di interurbane sono messaggi illusori, lo sconto viene calcolato su basi di medie dei costi, secondo logiche che non si riescono a spiegare senza nozioni di matematica nucleare... insomma prima di sottoscrivere offerte, ma soprattutto l'abbonamento a telecom è importante leggere attentamente il contratto, non chiamate gli operatori, perché non hanno il tempo al call center di dilungarsi in spegazioni....

Take care

nella tormenta

19 - 20 agosto 2007 - Rifugio Chiaromonte
Mi piace la montagna, è potente, con pioggia e grandine, con il sole, esprime sempre tutta la sua grandezza. con la neve invece non mi piace tanto...
La nostra breve gita è stata molto piacevole, siamo saliti al rifugio da Quincinetto, prendendoci qualche acquazzone, fortunatamente eravamo ben organizzati...
Il chiaromonte è gestito dai margari della vicina baita, se non ci sono bisogna andare a prendere le chiavi, come abbiamo fatto noi. La sera siamo andati a cenare da loro, spaghetti scotti al burro e pomodoro, un vero schifo, e poi i formaggi... abbiamo anche assistito alla mungitura delle mucche e bevuto il latte appena munto, non so se mi piace... ma i formaggi buoni!
Di notte faceva freddo, così la Zara si è infilata dentro il sacco a pelo con me e ci siamo scaldate a vicenda...
La mattina successiva abbiamo tirato su tutti i bagagli e fatto il giro delle creste e poi girato per il ritorno. Il sentiero qui era poco battuto, ma in alcuni tratti meraviglioso, distese di mirtilli, ruscelli e vegetazione, pietraie magiche e prati di stelle alpine, peccato niente paesaggio troppe nuvole in cui noi eravamo immersi...